Hallo Ihr Lieben,
Hui, das ging ja mal wieder schnell. Nur noch wenige Tage, dann ist ja auch schon wieder Weihnachten. Natürlich braucht es da auch wieder einen Geschenke-Guide und den bekommt ihr hier. Die Geschenkideen sind für Menschen, die gerne umweltbewusst und etwas nachhaltiger Schenken möchten genau das Richtige. Ein paar der Ideen setzte ich selbst um, eigentlich sogar die meisten.

Falls es noch mehr Anregungen brauct, dann könnt ihr hier und hier noch die Guift Guides aus dem letzten Jahr finden und hier noch Ideen für schöne, nachhaltigere Geschenkverpackungen

Etwas, das einen Wunsch erfüllt
Die Überraschung ist defintiv immer schön, kann aber auch zu einer bösen Überraschung werden. Deshalb finde ich es wirklich nicht schlimm, Leute nach konkreten Wünschen zu fragen, oder auch sich Dinge zu wünschen. So ist wenigstens sicher, dass die* Beschenkte sich auch über das Geschenk freut und es nicht direkt in der nächsten Ecke landet. Meiner Meinung nach sind die wirklich guten Geschenke nämlich die, die man auch wirklich immer wieder benutzt. Ein wirklich gutes Geschenk, dass ich bekommen habe, ist eine Yogamatte, die ich mir letztes Jahr gewünscht habe. Sie wird mehrmals wöchentlich benutzt und hält hoffentlich noch lange.

Etwas, das Gutes tut
Ich finde es immer eine schöne Möglichkeit für jemanden zu spenden. Gerade bei Menschen, die schon alles haben oder eigentlich nicht viel besitzen möchten. Bei vielen gemeinnützigen Organisationen kann man im Namen eine*r Anderen spenden oder direkt eine Patenschaft verschenken. Vielleicht weißt du ja eine Organisation oder eine Angelegenheit, die der* Beschenkten ganz besonders am Herzen liegt, ansonsten habe ich hier ein paar Vorschläge:

-> Spende an die Aktivisti im Hambacher Wald: Ünterstützung der Besetzungen
-> Spende an die Umweltaktivist*innen von Ende Gelände
-> Spende oder Mitgliedschaft bei der Roten Hilfe e.V. zur Unterstützungg von politisch Verfolgten
-> Whale and Dolphin Conversation: Patenschaften für Wale und Delphine sowie Meeresschutzpatenschaften
-> Spende an die Amadeu-Antonio Stiftung für Projekte gegen Rassismus und Antisemitismus


Etwas, das in Unverpackte Lebensmittel umgesetzt werden kann
Entweder du beschenkst eine*n full-on Öko, da kann ein Gutschein für den Unverpackt-Laden immer gut gebrauchen um sich die Leckerein dort zu kaufen (z.B. Cashews für richtig leckere vegane Saucen). Oder die* zu Beschenkende ist auf dem Weg dorthin und hat noch leichte Hemmungen,einen Unverpackt-Laden mal auszuprobieren. So oder so macht sich so ein Gutschein super unterm Weihnachtsbaum, besonders in einem Glas, das dann auch zum einkaufen benutzen kann. Die Unverpackt-Läden, die ich kenne bieten auch alle solche an.

Etwas, das man aufessen/-trinken kann
Von Schokolade und Wein bleibt nach dem Weihnachtsfest nicht mehr viel übrig. Kein Unnötiger Krimskrams der rumsteht oder den man doch eigentlich nicht mag. Für jeden gibt es etwas, das den persönlicehen Geschmack trifft. Vieles kann man auch selbst machen und muss nicht immer nur auf die absoltuen Klassiker zurückgreifen. Hier ein paar weitere Ideen:

-> Tee oder Kaffee
-> gutes Olivenöl
-> Gewürzmischungen
-> Pro-Tipp: Selbstgemachte Pralinen, wer die Zeit hat, wird das bestimmt nicht bereuen

Hallo Ihr Lieben,

Eine Freundin sagte mir mal: "Ihr Deutschen seid auch schon etwas verrückt: Ist es Spargelzeit gibt es alles mit Spargel, ist es Erdbeerzeit gibt es die überall, und im Herbst ernährt ihr euch monatelang nur von Kürbis." Und ein bisschen wahr ist es ja schon, zumindest für mich. Ich steigere mich gerne immer in die saisonale Obtst- oder Gemüseauswahl hinein, weil in ein paar Wochen ist die Saison dann ja auch wieder vorbei und dann gibt es das jeweilige Obst oder Gemüse nicht mehr. FÜR EIN GANZES JAHR !!1!elf
Ein Rezept für Kürbissuppe gab es dieses Jahr ja schon hier (>>) und nun mal etwas anderes: ein Kürbisbrot. Allerdings nicht im Sinne von Sauerteig oder Mehrkorn sondern eher in die Richtung Bananenbrot oder Kastenkuchen


Das Kürbisbrot ist wirklich super lecker und dank der Gewürze auch schon etwas weihnachtlich. Es schmeckt alleine natürlich schon lecker, aber mit etwas Mandelmus oder Spekulatiusaufstrich wird es noch ein kleines bisschen besser.

 
Zutaten:
500g Mehl
1 Pck Bachpulver
1 Prise Salz
100g Zucker
1 1/2 TL Zimt
1/2 TL gemahlene Nelken
etwas Muskatnuss
500g Kürbispüree
100 ml Sojamilch
50g geschmacksneutrales Öl

Zubereitung:
Zunächst in einer Schüssel die trockenen Zutaten mteinander vermengen. Dann die restlichen, nassen Zutaten in eine weitere Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Die Kürbismasse zu den trockenen Zutaten hinzugeben und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die glatte Masse in eine (gefettete oder mit Backpapier ausgelegte) Kastenform geben und bei 180°C 50 bis 60 Minuten backen.

Hallo Ihr Lieben,

Es ist November, das heißt es ist wieder Zeit für meinen mittlerweile alljährlichen Heiße Schokolade Post auf diesem Blog. Dieser ist nun der Dritte. Aber in diesem greuen Herbst-/Winterwetter gibt es auch einfach nichts schöneres als sich mit einem guten Buch in eine Decke einzukuscheln und eine heiße Schokolade zu trinken. Ich kann kann mir zumindest nicht viel besseres vorstellen (außer es gibt dazu noch Kekse).
Eine einfache heiße Schokolade ist schon lecker, aber es lässt sich auch noch etwas mehr daraus machen. Deshalb habe ich mir wieder drei verschiedene Versionen von leckeren heißen Schokoladen ausgedacht.

Die beiden Teile aus den letzten Jahren findet ihr hier Teil I und Teil II.

Das Grundrezept bleibt das Gleiche wie auch in den letzten Jahren, dazu kommen dann die weiteren Zutaten hinzu:
-20g vegane Schokolade
-1 Tasse Pflanzenmilch (ich persönlich benutze am liebsten Mandel- oder Sojamilch)

Für eine einfach heiße Schokolade die Schokolade im Topf schmelzen und anschließend nach und nach die Pflanzenmilch hinzugeben und gut verrühren, bis die gesamte Schokolade in der Milch aufgelöst ist.

 
Heiße Weiße mit Matcha

für dieses Rezept brauchst du (vegane) weiße Schokolade
+ 1TL Matcha Pulver
+ 1 Prise Salz

Die weiße Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Die Pflanzenmilch dann nach und nach hinzugeben und gut verrühren, sodass die ganze Schokolade in der Milch aufgelöst ist. Dabei eine kleine Menge Pflanzenmich übrig lassen. Anschließend diese Milch mit dem Matchapulver glatt rühren und diese Mischung zur Schokoladenmilch hinzugeben. Eine Prise Salz hineingeben. Mit einem Schneebesen oder einem Milchaufschäumer gut mixen und ein bisschen aufschäumen.


Chai Hot Chocolate

+ 1TL Chai-Tee oder einen Teebeutel
+etwas Zimt
+(vegane) Sahne

Den Teebeutel und etwas Zimt zusammen mit der Pflanzenmilch in einen Topf geben. Einmal kurz aufkochen lassen und anschließend auf niedriger Temperatur für etwa 10 Minuten simmern lassen, den Teebeutel danach hinausnehmen. Anschließend die Schokolade hinzugeben und in der Milch auflösen und schmelzen. Dabei gut umrühren, damit keine Klümpchen zurückbleiben. Die heiße Schokolade dann in eine Tasse geben und mit veganer Sprühsahne garnieren.


Maca Hot Chocolate

+ 1TL Maca
+ 1/2 TL Zimt
+ 1 Prise Salz
+ 1 TL Ahornsirup

Schokolade im Topf schmelzen lassen und anschließend die Pflanzenmilch hinzugeben und gut verrühren. Zimt, Salz und Maca-Pulver in die Mischung geben und gut mischen, bis alle Klümpchen aufgelöst sind. Nun den Ahornsirup einrühren. Eventuell etwas aufschäumen.

Hallo Ihr Lieben,

Das Plastik echt schlecht für die Umwelt und gerade die Meere und die Tiere darin ist, haben mittlerweile glaube ich fast alle mitbekommen. Wo immer möglich versuche ich auf Plastik zu vermeiden und Dinge unverpackt zu kaufen, in wiederverwendbaren Verpackungen oder einfach mal gar nicht.
Doch niemand ist perfekt und so habe auch ich einige Bereiche, wo ich es noch nicht geschafft habe, auf Zero Waste umzusteigen. Ich finde es wichtig, auch zu teilen, wenn man Probleme hat und es nicht so gut läuft. Wie gesagt, niemand ist pefekt und ich ganz bestimmt nicht. Das gehört aber zu Lernprozessen irgendwie auch dazu, dass man auch Rückschläge erlebt und mit dem Kopf gegen die Wand rennt.
In diesem Post findet ihr also nun meine Struggles, in der Hoffnung, dass vielleicht ein anderer Menschen das hier sieht und merkt, dass man nicht immer perfekt sein muss, um trotzdem etwas zu verändern. Iregndwo muss man ja mal den Anfang machen.


Pflanzenmilch
Ja, es gibt etwa 100000 Rezepte für Pflanzenmilch im Internet und ich greife doch immer wieder zum Tetrapack. Hin und wieder mache sie auch selbst, aber ehrlich gesagt, schmeckt mir die fertige einfach besser und im Alltag ist es irgendwie auch einfacher. Das ist also komplett on me. Mein Kompromiss für mich ist zur Zeit, dass ich wechselnd mal Pflanzenmilch kaufe und selbst mache und damit die Gekaufte zumindest etwas reduziere.

Haarfarbe
Meine Haare sind auf natürliche Weise nicht pink, auch wenn ich dass sehr begrüßen würde. Deshalb helfe ich mit Farbe nach, die es allerdings nur in Plastiktöpfchen gibt. Zur Zeit mag ich meine Haarfarbe und habe auch noch welche, die ich noch aufbrauchen werde.

Vegane Produkte
Tofu, Tempeh und vegane Ersatzprodukte kommen leider eigentlich immer in Plastikverpackungen. Meiner Meinung nach ist das nicht das, woraus der Hauptteil der Ernährung bestehen sollte, ab und zu habe ich aber doch mal Lust das Angebot an veganen Schnitzeln, Burgern, Aufschnitten, Joghurt oder Eis (ja, das vegane Ben&Jerry's ist sehr sehr lecker) auszuprobieren. Das passiert nicht häufig, aber ganz darauf verzichten mag ich irgendwie auch nicht. Dass das Angebot sich erweitert finde ich nämlich auch gut und prinzipiell auch unterstützenswert. Wie du siehst, bin ich da etwas in einem Zwiespalt.


Exotische Lebensmittel
Ähnlich wie mit den veganen Ersatzprodukten kaufe ich hin und wieder auch gerne mal "exotischere" Lebensmittel um neue Rezepte auszuprobieren. Algen, Misopaste, Matcha, Sobanudeln, Seidentofu und Filoteig sind Beispiele für Lebensmittel, die ich nicht in einer plastikfreien Weise beziehen kann, aber gerne ab und zu mal für Rezepte benutze (Sushi ohne Nori ist halt kein Sushi). Ich versuche, die größte Packung zu kaufen, damit in Relation etwas weniger Müll ensteht, ideal ist das aber nicht und das weiß ich auch.

Taschentücher
Grundsätzlich habe ich nichts gegen Stofftaschentücher, ich habe selbst auch ein paar und benutze sie auch. Ich bin allerdings Allergikerin und zur Pollenhochsaison benutze ich auch mal zwei bis drei Packungen Taschentücher am Tag. Da käme ich mit waschen gar nicht hinterher und die Vorstellung einen Haufen vollgeschnäuzter Taschentücher den ganzen Tag mit mir rumzuschleppen finde ich auch eher weniger appetitlich. Die perfekte Lösung habe ich da also für mich noch nicht gefunden.

Hallo Ihr Lieben,

Als ich meinen recht spontanen Sommertrip nach Kroatien gemacht habe, gab es von dort aus die Möglichkeit mit der Fähre über die Adria nach Venedig zu fahren. Da ich noch dort war, konnte ich mir diese Gelegenheit nicht entgehen lassen und beglücke euch daher nun mit den Eindrücken und Fotos aus der Stadt in der Lagune.
Ich war nur einen Tag da, also für mehr als Impressionen hat es wirklich nicht gereicht. Jedoch hat mich Stadt schon schwer begeistert und ein bisschen verzaubert. Jetzt habe ich nur das Problem, dass ich unbedingt noch mal für länger zurück nach Venedig möchte.


Der Tag fing sehr früh an, und in der Fähre ging es dann etwa drei Stunden über das Meer nach Venedig. Vom Fährterminal bin ich dann als erstes Richtung Markusplatz, natürlich. In den Markusdom bin ich leider nicht rein, um mich in diese Schlange zu stellen, war mir meine weinige Zeit zu schade, allerdings bin ich auf den Campangele, den Glockenturm hochgefahren. Das war eine kleine Chanllenge, denn leider kann man den Turm nicht über eine Treppe ersteigen, sondern muss einen Fahrstuhl nehmen und die mag ich sowieso schon nicht gerne - und dann noch in einen vollgestopften. Ich habe es aber überlebt und die Aussicht war es definitiv Wert.


Als ich wieder unten war, bin ich dann durch die kleinen Gassen der Stadt Richtung Rialtobrücke gelaufen. Dabei habe ich definitiv nicht den direkten Weg genommen, sondern mich einfach etwas treiben lassen. Dabei habe ich natürlich etwa 100000 Bilder von den engen Straßen und den Kanälen gemacht und bin auch mehr als ein mal einfach irgendwo reingelaufen um dann am Ende vor einem Kanal zu stehen - ohne Brücke. Also den ganzen Weg wieder zurück und es wo anders versuchen.
Bei der Rialtobrücke angekommen habe ich dann das Valopretto, dass Wassertaxi, über den Canale Grande, zurück zum Markusplatz genommen.


Dann musste ich mich auch leider langsam schon wieder auf den Weg zurück machen, Richtung Fährterminal. Auf dem Weg habe ich noch eine Postkarte gekauft in einem kleinen Kunsthandel und zum krönenden Abschluss noch ein super super leckeres Eis gegessen (Mango, Pfirsich, Himbeere).